Hutzeln — gedörrte Birnen

Unsere Dörrbirnen werden von Hand gelesen und nachhaltig in der Holzofendärre über 3 bis 5 Tage bei ca. 60°C getrocknet. Dabei kommen wir ganz ohne Konservierungsmittel aus. Der Wassergehalt liegt bei 15 bis 25 %.

ALTE BIRNENSORTEN
Die einzigartige Fatschenbrunner Kulturlandschaft aus extensiv bewirtschafteten Baum- und Streuobstfeldern bildet die Grundlage für unsere überwiegend spätreifen, großen Birnen.

VERWENDUNG
Hutzeln haben einen hohen Ballaststoffgehalt, verfeinern jede Mahlzeit und sind die perfekte Backzutat für Hutzelbrot und Kuchen. Sie schmecken hervorragend im Müsli, als Nachspeise, in Kombination mit Käse oder dienen als Energielieferant für zwischendurch.

LAGERUNG
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g

Jede Hutzel ist einzigartig: Aufgrund verschiedener Sorten und Reifegrade können unterschiedliche Verfärbungen entstehen.