Hutzel-Energy-Balls
Pralinen müssen nicht immer aus Schokolade oder dergleichen bestehen, sondern können auch mal anders daherkommen. In unserem Fall bestehen die Energiekugeln aus Nüssen und Trockenfrüchten. Im Grunde sind hier der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was gefällt bzw. schmeckt. Diese kleinen gehaltvollen Energieriesen (neudeutsch: Raw Energy Balls) sollten jedoch ähnlich wie normale Pralinen im gesunden Maße verzehrt werden.
ZUTATEN
- 100 g getrocknete Birnen
- 100 g getrocknete Zwetschgen
- 50 g Walnüsse
- 50 g Haselnüsse
- 25 g Leinsamen
- 2 EL Honig (darf je nach Geschmack gerne auch etwas mehr sein)
- Gewürze: Zimt, Anis, Nelken, etc. je nach eigenem Gusto
ZUBEREITUNG
- Die Trockenfrüchte filetieren, d.h. von Kernen, Kerngehäuse, Stiel und Strunk befreien. Die Nüsse knacken oder bereits fertige Nüsse abwiegen.
- Trockenfrüchte und Nüsse in einem leistungsstarken Mixer zerkleinern. Bei Bedarf kann etwas Wasser hinzugefügt werden, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.
- Die zerkleinerte Masse in eine Schüssel geben und den Honig sowie nach Belieben Gewürze hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Die Masse zu kleinen Kugeln formen, entweder mit zwei kleinen Löffeln oder mit den Händen.
- Optional können die fertigen Bällchen in Kokosraspeln, Schokostreuseln oder Sesam gewälzt werden, um eine zusätzliche "Glasur" zu erhalten. Dafür einfach die Bällchen in den gewünschten Belag rollen.
- Die Trockenfrucht-Nuss-Bällchen können direkt verzehrt werden oder zur Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipp: Diese Energiekugeln sind eine gesunde und energiereiche Snack-Option. Sie eignen sich perfekt als Zwischenmahlzeit oder als süße Leckerei für unterwegs. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Zutaten nach Ihren Vorlieben. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
